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Taller de encurtido de olivas verdes

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Por José Marín Gil, profesor del CEIP Cervantes, Molina de Segura, Murcia | Una experiencia para rescatar una de las más antiguas tradiciones que campesinos y campesinas han practicado para conservar uno de los frutos más antiguos cultivados en los huertos.
Baños de bosque

Agricultura social: valor añadido para la agricultura ecológica

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Por Ricardo Colmenares, director de la Fundación Triodos | La agricultura social, un movimiento que destaca la dimensión social de la agricultura ecológica y la vincula con la salud, el empleo, la educación o la terapia.